« C’est un enjeu de souveraineté » : l’emmental français se rebiffe face aux importations en hausse

Économie,Consommation« C’est un enjeu de souveraineté » : l’emmental français se rebiffe face aux importations en hausseLe collectif Emmental français en appelle aux pouvoirs publics, aux enseignes et aux consommateurs car la France importe de plus en plus de ce fromage, le plus populaire dans l’Hexagone.Par Gwenael Bourdon Le 19 mai 2026 à 06h40La plupart des acteurs de la grande distribution se sont récemment engagés à «privilégier l’emmental français». Un fromage dont nous sommes très friands. LP/Philippe LavieilleOffrir cet articleRéagirEnregistrerPartagerLa France, pays du fromage, aime à brandir roquefort et camembert en guise d’emblèmes nationaux. Mais c’est l’emmental, au goût bien plus consensuel, qui s’impose largement sur nos tables.Râpé sur un plat de spaghettis, en tranches dans le traditionnel sandwich « mixte », en gratin à la cantine… On en consomme, en moyenne, 5,5 kg en moyenne par foyer et par an. Un enjeu de taille pour la filière laitière française. Car si l’Hexagone en a produit en 2025 environ 250 000 tonnes, il en importe de plus en plus.Lire l’article maintenantDéjà abonné ? Se connecterJournal du jour19 mai 2026Lire le journal