«Ce sont des vignes qui ne sont pas remplaçables» : les vignerons du sud de la France face aux incendies

«Ce sont des vignes qui ne sont pas remplaçables» : les vignerons du sud de la France face aux incendies Par Chloé Morand-Bridet Le 6 juillet 2026 à 18h13 Ajouter Le Figaro Vin à vos sources préférées Sujets Incendie Pyrénées-Orientales Aude vigneron Sauvegarder Nouvelle fonctionnalité ! Avec votre compte, vous pouvez désormais sauvegarder des articles pour les lire plus tard sur tous vos appareils. Sauvegarder Fermer Sauvegarder un article Pour sauvegarder un article vous devez être connecté, vous pourrez ainsi les consulter sur tous vos appareils. Créer un compte Se connecter Copier le lien Lien copié Mail Facebook X Linkedin Messenger WhatsApp Les incendies dans l’Aude, en 2025 (notre photo), avaient ravagé des centaines d’hectares de vignes. Idriss BIGOU-GILLES / AFP D’importants incendies sont en cours depuis la semaine dernière dans les départements des Pyrénées-Orientales, de la Drôme, du Gard ou de l’Aude. Pour les plus viticoles d’entre eux, le bilan est encore loin d’être finalisé, mais les dégâts sont déjà largement visibles. Passer la publicité Passer la publicité Publicité Les incendies qui ravagent le sud de la France touchent particulièrement le département des Pyrénées-Orientales pour l’heure actuelle, où 4600 hectares de végétation ont déjà été brûlés et 10 000 personnes ont été évacuées de plusieurs villages. Si la vigne, qui y est très abondante, est réputée pour faire un excellent «coupe-feu», beaucoup de domaines n’ont pas résisté aux flammes. À découvrir Espace vignerons : référencez vos domaines et vos vins sur le site du Figaro C’est le cas de celui de Gilles Trouiller, portant le nom de son propriétaire, où 90% de ses neuf hectares situés sur le plateau de Montalba-le-Château ont été brûlés, comme le vigneron a pu le constater grâce aux vues aériennes et ses collègues restés sur place. «Ce sont des vignes qu’on travaille depuis 30 ans, qui ne sont pas remplaçables. Comme des vieux carignans  qui ne sont bons qu’à partir de 50 ans», détaille le propriétaire. Et de poursuivre : «Je pourrais peut-être racheter d’autres vignobles car beaucoup cherchent à se séparer de leurs terres. Pour l’instant je suis surtout inquiet pour ma cave qui n’a plus de climatisation.» En effet, la cave du domaine est également située au cœur de la zone sinistrée et a subi les conséquences des flammes qui ont entraîné une coupure d’électricité. Passer la publicité Publicité Le début du recensement Du côté de la cave coopérative de Pouzols, dans l’Aude, département aussi très touché, l’heure est déjà aux comptes alors que l’accalmie se fait à peine sentir. «Je suis en plein recensement, je devrais avoir des retours cette semaine», explique Julie Desnier, technicienne des vignobles de la cave coopérative, qui ne peut pour l’instant se prononcer sur un chiffre exact. Comme cette dernière le rapporte, cela faisait au moins trois ans qu’un incendie d’une telle ampleur ne s’était pas déclaré dans le secteur. À lire aussi Les «vignes coupe-feu», cette solution que défendent les viticulteurs pour freiner la propagation des incendies La cave est désormais en attente des conseils d’œnologues pour pouvoir gérer les parcelles restantes et le risque de «goût de fumé» qui peut impacter la qualité gustative finale des vins. Les incendies monstres qui avaient ravagé les Corbières en août 2025 avaient fait planer la même menace. «Il y a un risque important de contamination des grappes par les fumées selon l’orientation du vent», confirme Dominique Génot, propriétaire du Mas Llossanes situé face au Mont Canigou dans les Pyrénées-Orientales, lui-même touché par les incendies. Des zones encore inaccessibles Mais pour certains professionnels, les comptes n’ont pas encore pu commencer car les mesures de sécurité n’ont pas encore été levées. «On ne peut pas encore monter», explique Mathieu Tiché, propriétaire du domaine Chan Chan dont les huit hectares se trouvent sur la zone bouclée du plateau de Roupidère près de Tarerach, dans les Pyrénées-Orientales. Ce dernier est en contact avec le maire de la ville, lui-même évacué par précaution, afin d’en savoir plus sur le sort de ses vignes. «Je suis surtout du côté de Tarerach où les vignes semblent plutôt épargnées, mais nous avons des parcelles plus proches de Montalba qui sont plus exposées», rapporte le viticulteur dans l’attente de pouvoir constater l’ampleur des dégâts. Les pronostics sont moins optimistes du côté de son confrère Dominique Génot, situé en altitude. Le vigneron a lui aussi interdiction d’accéder à ses parcelles et se trouve désormais reclus dans sa cave, située dans la plaine. «Vu les cartes satellites, il y a des chances qu’on ait une petite partie du vignoble touchée», reconnaît-il. La situation, dit-il, qui semblait fixée au lundi matin, n’aura pas tenu longtemps : «Il y a beaucoup de feux qui sont repartis depuis. » Et d’ajouter : «Si le sens du vent continue d’évoluer et que le feu traverse le vignoble, nous serons touchés par le problème de la fumée.»