« Ce que l’on croyait impossible à chiffrer, comme la santé d’un sol ou le bien-être des agriculteurs, devient mesurable »

Alors que la fermeture du détroit d’Ormuz va fragiliser beaucoup d’agriculteurs, Louis Dumeaux, de l’université Paris-Dauphine, propose, dans une tribune au « Monde », de transformer la comptabilité agricole en mettant en évidence les destructions provoquées sous forme de dettes.