Cadmium : « Le pain naturel, plus digeste et dénué de substances toxiques, pourrait être accessible à tous, si l’on changeait les règles »

Dans une tribune au « Monde », le président du Parti socialiste francophone de Belgique, Paul Magnette, évoque les inquiétudes liées à la consommation de pain, symbole de la culture française, après la publication du rapport de l’Anses sur la présence de cadmium dans certaines plantes cultivées, dont le blé.