Bu bitkiyi toprağa bir kere ekince 20 yıl durmadan para kazanacaksınız

Geleneksel tarım ürünlerinin sağladığı gelir kaynakları son yıllarda değerini kaybetmiş gibi görülse de kuzugöbeği mantarı, kuşkonmaz ve bu gibi belirli gıdaların yetiştiriciliği sayesinde ciddi gelir kapıları açılabiliyor. Ege'nin incisi sayılan sebzelerden olan kuşkonmaz da üreticisine doğru yetiştiricilik ile uzun vadeli maddi gelir sağlayan gıdalar arasında sayılıyor. Son yıllarda global çapta yaşanan krizlerin ardından geleneksel tarım ürünleri maliyetler karşısında kar bırakmamaya başladı. Çiftçiler için yeni gelir kapısı ise modern tüketim ürünleri arasında popülerlik kazanmaya devam eden kuşkonmaz oldu. Kuşkonmaz yetiştirip satanlar ciddi gelir şansı yakalayabiliyorlar. Uzun yıllar gelir sağlayan bu bitkiden verim almak için ise sabırlı olmak gerekiyor.  EK VE UNUT TARIMINA EN YAKIN MODEL Kuşkonmazın bu denli popüler olması ise zahmetsiz bir şekilde yetiştirilebilmesi. İlk hasadını vermesi uzun sürse de kuşkonmaz ilk ekildiği zamandan sonra yeniden tohum ekmeye gerek kalmıyor. Domates ve buğday gibi her yıl tohum ekme zorunluluğu olmayan kuşkonmaz iyi bir bakımla 15-20 sene kadar süre boyunca verim sağlıyor.  Kuşkonmaz market raflarında 400 TL bandını aşan nadir sebzeler arasında adını duyuruyor. Piyasada seze çeşitliliğinin az olduğu Mart ve Nisan aylarında hasat edildiği için yüksek fiyatlardan kolaylıkla alıcı bulabiliyor. HASADA KADAR SABREDENİN CEBİ DOLUYOR Kuşkonmaz üretimi kısa mesafe koşusundan ziyade bir maratona benzetilir. Bu nedenle de ilerledikçe gelir artmaya başlar. Kuşkonmazın 1 ve 2. yılı bitkinin tabir yerindeyse bebeklik dönemidir. Bu süreçte sadece kök yapısı güçlendirilir ve hasat yapılmaz. 3. yıl ilk hasat dönemidir ve 200-300 kg kadar ürün alınarak ilk kazanç sağlanmış olur. 5. yıl ve daha sonrasında ise hasat verimliliği zirveye çıkar. Bu süreçte dönüm başına 800 kg ile 1000 kg aralığında verim standart hale gelir.  10 DÖNÜM ARAZİ NE KAZANDIRIR? Kuşkonmazın ortalama toptan satış fiyatları 200-250 TL aralığında iken dönüm başı cir...