Branchentreff in Dresden: Bäckereien präsentieren Handwerk auf »Sachsenback«-Messe

Branchentreff in Dresden: Bäckereien präsentieren Handwerk auf »Sachsenback«-Messe 18. April 2026, 11:01 Uhr Quelle: dpa Sachsen Hinweis DIE ZEIT hat diese Meldung redaktionell nicht bearbeitet. Sie wurde automatisch von der Deutschen Presse-Agentur (dpa) übernommen. { "@context": "https://schema.org", "@type": "ImageObject", "url": "https://img.zeit.de/news/2026-04/18/baeckereien-praesentieren-handwerk-auf-sachsenback-messe-image-group/wide__822x462", "width": 822, "height": 462, "copyrightHolder": { "@type": "Person", "name": "\u00a9\u00a0Robert Michael/\u200bdpa" } } Die Bäckereibranche präsentiert sich bis zum kommenden Montag auf der «Sachsenback»-Messe in Dresden. (Symbolbild) © Robert Michael/​dpa In Dresden präsentieren mehr als 200 Aussteller aus dem Bäckerei- und Konditoreihandwerk bis zum Montag ihre Produkte auf der Fachmesse «Sachsenback». Geänderte Verbrauchergewohnheiten führten zu neuen Trends in der Branche, sagte Thomas Horn, Geschäftsführer der Wirtschaftsförderung Sachsen. Das Imbiss- und Cateringgeschäft habe sich zu einem zusätzlichen Standbein für die Betriebe entwickelt. «Davon profitieren auch weitere Hersteller mit Sortimenten wie Eispulvermischungen, Kaffeeröstereien oder veganen Fleischalternativen», so Horn.  Aktuelles Schlagzeilen Entlastungsmaßnahmen: Arbeitgeberverbände kritisieren Entlastungsprämie für Beschäftigte