تشهد أسعار الدجاج بالمغرب تراجعا ملحوظا خلال الأيام الأخيرة، بعدما هبط سعر الكيلوغرام في عدد من الأسواق الوطنية إلى أقل من 12 درهما، في تطور اعتبره العديد من المواطنين متنفس حقيقي للأسر ذات الدخل المحدود التي عانت طويلا من موجة الغلاء التي مست مختلف المواد الغذائية.
وصرح مهنيون من الناظور في القطاع لجريدة “عبّر” أن هذا الانخفاض يعود بالأساس إلى وفرة العرض خلال الفترة التي تعقب عيد الأضحى، إضافة إلى تراجع الإقبال على استهلاك لحوم الدجاج مقارنة بفترات أخرى من السنة، وهو ما ساهم في خلق توازن داخل الأسواق ودفع الأسعار نحو التراجع.
وأكد أحد المهنيين أن السوق تعرف حاليا فائضا في الإنتاج مقابل طلب محدود نسبيا، الأمر الذي انعكس بشكل مباشر على الأثمنة، مشيرا إلى أن هذه الوضعية تبقى موسمية وقد لا تستمر طويلا.
في المقابل، تتوقع مصادر مهنية أن تعود الأسعار إلى الارتفاع خلال العطلة الصيفية المقبلة، تزامنا مع انطلاق موسم الأعراس والمناسبات العائلية التي يزداد خلالها الطلب على الدجاج بشكل كبير، ما قد يدفع الأثمنة إلى الصعود مجددا بعد فترة من الاستقرار والانخفاض.
ويترقب المستهلكين والمهنيين على حد سواء، لتطورات السوق خلال الأشهر المقبلة، ليبقى سعر الدجاج مرتبطا بمعادلة العرض والطلب التي تتحكم في مسار الأثمنة داخل الأسواق الوطنية.
