القهوة… سرّ السعادة الخفي؟ دراسة حديثة تكشف علاقتها المفاجئة بصحة الدماغ والمزاج

كشفت دراسة علمية حديثة نُشرت في مجلة Nature Communications عن علاقة لافتة بين استهلاك القهوة وتحسّن الصحة النفسية، حيث تبيّن أن هذا المشروب الشائع قد يلعب دورًا مهمًا في تقليل التوتر والاكتئاب عبر تأثيره المباشر على بكتيريا الأمعاء.

القهوة وتأثيرها على ميكروبيوم الأمعاء

تُعد القهوة من أكثر المشروبات النباتية استهلاكًا عالميًا، وتحتوي على مركبات نشطة بيولوجيًا مثل الكافيين والبوليفينولات والديتربينات. وبحسب الدراسة، فإن هذه المركبات تُحدث تغييرات ملحوظة في ميكروبيوم الأمعاء، وهو ما ينعكس بدوره على الحالة المزاجية والسلوك.

تجربة علمية تكشف النتائج

قاد البحث البروفيسور John Cryan من كلية كورك الجامعية، حيث شملت الدراسة 62 مشاركًا، قُسّموا إلى مجموعتين:

مجموعة تتناول القهوة بانتظام (3–5 أكواب يوميًا)

مجموعة لا تستهلك القهوة

وخضع المشاركون لاختبارات نفسية وتحاليل بيولوجية، مع تجربة التوقف عن القهوة لمدة أسبوعين ثم العودة إليها، لرصد التغيرات في المزاج والقدرات الإدراكية.

نتائج لافتة: تحسن المزاج حتى بدون كافيين

أظهرت النتائج أن تناول القهوة—سواء كانت تحتوي على الكافيين أو منزوعة منه—يرتبط بانخفاض مستويات التوتر والاكتئاب والاندفاع. كما لوحظ تحسن في الذاكرة والتعلم، خصوصًا لدى من تناولوا القهوة منزوعة الكافيين، ما يشير إلى أن الفوائد لا تعتمد فقط على الكافيين.

بكتيريا “السعادة”

رصد الباحثون زيادة في بعض أنواع البكتيريا المفيدة مثل:

Eggerthella sp.

Cryptobacterium curtum

إضافة إلى ارتفاع بكتيريا Firmicutes، التي ارتبطت بالمشاعر الإيجابية، خاصة لدى النساء. ويُعتقد أن هذه البكتيريا تسهم في تحسين الهضم وتقليل الالتهابات، ما ينعكس إيجابًا على الدماغ عبر ما يُعرف بمحور الأمعاء–الدماغ.

فوائد صحية أوسع للقهوة

إلى جانب تأثيرها النفسي، تشير دراسات سابقة إلى أن استهلاك القهوة باعتدال قد يقلل من خطر الإصابة بعدة أمراض مزمنة، منها:

داء السكري من النوع الثاني

مرض باركنسون

مرض ألزهايمر (بنسبة تصل إلى 27%)

أمراض القلب والكبد وبعض أنواع السرطان

تشير هذه الدراسة إلى أن القهوة ليست مجرد مشروب يومي، بل قد تكون عنصرًا داعمًا للصحة النفسية والعقلية، بفضل تأثيرها المعقّد على ميكروبيوم الأمعاء والجهاز العصبي. ومع ذلك، يبقى الاعتدال في الاستهلاك هو العامل الأساسي لتحقيق هذه الفوائد دون آثار جانبية. 

The post القهوة… سرّ السعادة الخفي؟ دراسة حديثة تكشف علاقتها المفاجئة بصحة الدماغ والمزاج appeared first on Beirut News Center.