البطاطا.. صديقة السمنة هل يمكن تناولها دون زيادة في الوزن؟
•بغداد اليوم - متابعة أظهرت دراسات حديثة، اليوم السبت ( 27 حزيران 2026 )، أن البطاطا يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي يساهم في إنقاص الوزن، خلافا للاعتقاد السائد بأنها تسبب زيادة الوزن بسبب احتوائه...
•وأكد خبراء التغذية أن "المشكلة لا تكمن في البطاطا نفسها، بل في طرق إعدادها، خاصة عند قليها أو إضافة الزبدة والجبن والقشدة واللحوم المصنعة إليها".
•وأوضح مختصون أن "البطاطا المسلوقة أو المشوية، عند تناولها بكميات معتدلة، تمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول بفضل احتوائها على الألياف والكربوهيدرات المعقدة، وتساعد في تقليل الرغبة بتناول الوجبات الخفيفة، و...
هذا الخبر من وكالة بغداد اليوم. خبر يقدم أدوات ذكاء اصطناعي للتلخيص والترجمة والاستماع.
المصدر: وكالة بغداد اليوم | Source: وكالة بغداد اليومبغداد اليوم - متابعة
أظهرت دراسات حديثة، اليوم السبت ( 27 حزيران 2026 )، أن البطاطا يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي يساهم في إنقاص الوزن، خلافا للاعتقاد السائد بأنها تسبب زيادة الوزن بسبب احتوائها على الكربوهيدرات.
وأكد خبراء التغذية أن "المشكلة لا تكمن في البطاطا نفسها، بل في طرق إعدادها، خاصة عند قليها أو إضافة الزبدة والجبن والقشدة واللحوم المصنعة إليها".
وأوضح مختصون أن "البطاطا المسلوقة أو المشوية، عند تناولها بكميات معتدلة، تمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول بفضل احتوائها على الألياف والكربوهيدرات المعقدة، وتساعد في تقليل الرغبة بتناول الوجبات الخفيفة، وتسهم في استقرار مستويات السكر في الدم ضمن نظام غذائي متوازن".
وتتميز البطاطا بقيمتها الغذائية، إذ تحتوي الحبة المتوسطة المشوية بقشرها على نحو 160 سعرة حرارية، إضافة إلى كميات جيدة من البوتاسيوم وفيتاميني C وB6، ما يجعلها خيارًا غذائيًا مفيدًا لدعم المناعة وصحة الأعصاب والمساعدة في تنظيم ضغط الدم.
وينصح خبراء التغذية باختيار السلق أو الشواء أو الخبز بدلاً من القلي، وتناول البطاطا مع مصادر بروتين قليلة الدسم مثل الدجاج أو السمك إلى جانب الخضراوات، مع تجنب الإضافات الغنية بالدهون. كما يُفضل تبريد البطاطا بعد طهيها لزيادة محتواها من "النشا المقاوم" الذي يدعم صحة الأمعاء، فيما توفر البطاطا الحمراء أو البنفسجية مضادات أكسدة أعلى، وتعد البطاطا الحلوة مصدرًا غنيًا بفيتامين A والألياف.
المصدر: وكالات
ملاحظة تحريرية | Editorial Note: نُشر هذا المقال في الأصل بواسطة وكالة بغداد اليوم. خبر (Khabr) هي منصة إعلامية أردنية مرخّصة تعمل بالذكاء الاصطناعي. نضيف قيمة تحريرية من خلال: تحليل ذكي للأخبار، ملخصات تلقائية، رواية صوتية بالذكاء الاصطناعي، ترجمة متعددة اللغات، وتدقيق الحقائق. هدفنا جعل الأخبار أكثر وضوحاً وسهولةً للقارئ العربي.
This article was originally published by وكالة بغداد اليوم. Khabr is a licensed Jordanian AI-powered news platform (Registration #82086). We add editorial value through: AI-powered news analysis, automated summaries, AI audio narration, multi-language translation (Arabic, English, French, Turkish), and AI fact-checking. Our mission is to make news more accessible and understandable for Arabic-speaking audiences worldwide.
