12 مليون شخص مهددون.. أزمة تطارد الأطباق في المطاعم الأمريكية

سياحة وسفر 12 مليون شخص مهددون.. أزمة تطارد الأطباق في المطاعم الأمريكية أحمد جمال أحمد الثلاثاء 2026/4/14 10:24 م بتوقيت أبوظبي مهنة غسل الأطباق في المطاعم الأمريكية يعمل أكثر من 12 مليون شخص في قطاع المطاعم والحانات في الولايات المتحدة. // Define only the wide banner for larger screens if (screenWidth > 1024) { } else { // Define the smaller banners for smaller screens } }); }); }); ويحتل غاسلو الأطباق إحدى أدنى مراتب هذه الوظيفة، لكنهم من بين أكثر الوظائف المطلوبة بشدة. }); وقد أعلن أصحاب المطاعم الأمريكية عن عشرات الآلاف من وظائف غسل الأطباق العام الماضي، مما جعلها من أكثر الوظائف المرغوبة في هذا القطاع، وفقًا لشركة "لايتكاست" لتحليلات سوق العمل. وتُصعّب إجراءات الهجرة الأكثر صرامة التي تتبناها إدارة الرئيس الأمريكي دونالد ترامب الوضع في قطاع المطاعم الأمريكي، حيث يشكل العمال الأجانب حوالي 20% من الوظائف. وأشار مسؤولون في القطاع إلى أن الشباب باتوا أكثر عزوفًا عن خوض غمار سوق العمل، الذي كان يُعتبر نقطة انطلاقهم التقليدية. ويُضيف هذا ضغطًا على قادة القطاع، إذ قال الرئيس التنفيذي لمجموعة مطاعم "فيرست واتش"، كريس توماسو -تضم مجموعته 630 فرعًا- إن أحد أهم مخاوفه هو توفير عدد كافٍ من الكفاءات المتميزة. وأضاف، "إنه وضع صعب، ولكنه بالغ الأهمية". وقال الرئيس التنفيذي لشركة داردن ريستورانتس، الشركة الأم لسلسلة مطاعم أوليف جاردن،...