Savourer un pouilly-fumé en écoutant Radiohead ou une syrah avec James Brown

MOMENT SERIES POUR M LE MAGAZINE DU MONDE « On en reprendrait bien une petite goutte, non ? » Romain Danzanvilliers ne parle pas de ce champagne blanc de noirs qu’il a servi à ses convives quelques minutes plus tôt. Du moins, pas seulement : à ses côtés, la pianiste Célia Oneto Bensaid vient de conclure une partition du compositeur Philip Glass. Et c’est précisément ce mariage virevoltant, et ­parfaitement réussi, entre les notes issues du piano noir et celles du pinot noir qu’invite à apprécier celui qui aime se qualifier de « sœnologue » – comprendre, un œnologue qui mêle vin et sons. L’accord avait été minutieusement préparé de concert avec la jeune virtuose. « Avec 7 grammes de sucre, ce champagne conserve une trame vive, donc on cherchait un morceau très rythmique, capable de répondre à cette tension. Le choix des Etudes pour piano [nos 6 et 9], avec ces notes répétées, joue aussi de la dimension effervescente : le rebond sur le clavier rappelle en quelque sorte le rebond de la bulle », justifie cet ancien agent d’artistes fin connaisseur de classique et de jazz. Il vous reste 78.89% de cet article à lire. La suite est réservée aux abonnés.