Patates Fransa'da neden yasaklanmıştı?

Haberler Yaşam Patatesin "tehlikeli" ilan edildiği dönem: Tarihin en ilginç yasaklarından biri Fransa'da yaşandı! Patatesin "tehlikeli" ilan edildiği dönem: Tarihin en ilginç yasaklarından biri Fransa'da yaşandı! Bugün mutfakların vazgeçilmezi olan patatesin bir zamanlar Fransa'da yasaklı bir gıda olduğunu biliyor muydunuz? Üstelik bu yasak, hastalık korkusu ve dini gerekçelere dayanıyordu. İşte detaylar! Habertürk Giriş: 03 Mayıs 2026 - 08:31 Güncelleme: 03 Mayıs 2026 - 08:31 facebook twitter-x bluesky linkedin whatsapp mail copy ABONE OL 1 Şurada Paylaş! 18. yüzyıl Fransa’sında patates, sofralara değil korkulara konu oluyordu. Cüzzam yaydığına inanılan bu sebze yıllarca yasaklı kaldı. Tüm detayları sizin için derledik… 2 Şurada Paylaş! PATATESİN “TEHLİKELİ” İLAN EDİLDİĞİ YILLAR Bugün sofraların vazgeçilmezi olan patates, 18. yüzyıl Fransa’sında oldukça tartışmalı bir besindi. 1748 ile 1772 yılları arasında patatesin yetiştirilmesi ve tüketilmesi, çeşitli gerekçelerle resmi olarak yasaklandı. Bu yasak, dönemin bilimsel bilgisizliği, dini yaklaşımları ve halk inanışlarının ilginç bir kesişimini gözler önüne seriyor. 3 Şurada Paylaş! CÜZZAM KORKUSU VE YUMRUNUN “ŞÜPHELİ” GÖRÜNÜMÜ Patatesin yasaklanmasının en dikkat çekici nedenlerinden biri, cüzzam hastalığıyla ilişkilendirilmesiydi. Halk arasında yaygın olan inanışa göre, patatesin toprak altında büyüyen yumrulu yapısı ve şekli, hastalıklı dokuları andırıyordu. Özel İçerikler TÜMÜ Kılıç artığı ve mehter Yarım milyon küçük kaşık İkonik filmin devamı "Ayyaş sanat" Galatasaray, Fenerbahçe'yi umutlandırdı! Michael Jackson'ı affetmeye hazır mıyız Bir milyar dolarla 5 yılda 5 kat büyümek mümkün mü? Powell'dan 'çakma', M7'den fire, piyasada kırılma Adım adım Hristiyan Siyonizmi Türkiye ne yaptığını biliyor mu? Bazen tarih kendini kaleme alır! Benim için 10 Kasım Gazze'de ateşkesin garantisi… İptal kültürünün iki yüzü – Rusya'ya hemen, İsrail'e belki! Adınız artık sadece skor tabelasında değil, kalplerimizde de yazılı REKLAM advertisement1 REKLAM advertisement2 REKLAM REKLAM 4 Şurada Paylaş! Bu görsel benzerlik, bilimsel bir temele dayanmamasına rağmen güçlü bir korku yarattı. O dönemde hastalıkların nedenleri yeterince bilinmediği için, bu tür yüzeysel benzerlikler bile ciddi yasaklara zemin hazırlayabiliyordu. 5 Şurada Paylaş! ZEHİRLİ OLDUĞUNA DAİR ENDİŞELER Patates bitkisinin yalnızca yumrusu değil, üst kısmındaki yeşil meyveler ve filizlenmiş halleri gerçekten de toksinli maddeler içerebilir. Ancak bu durum, tüm bitkinin tehlikeli olduğu şeklinde yanlış genellemeler yapılmasına neden oldu. 6 Şurada Paylaş! Özellikle yeterince olgunlaşmamış ya da yanlış şekilde tüketilen patateslerin bazı sağlık sorunlarına yol açması, korkuları daha da pekiştirdi. Böylece patates, güvenilir bir besin olmaktan çok riskli bir bitki olarak algılandı. Özel İçerikler TÜMÜ Kılıç artığı ve mehter Yarım milyon küçük kaşık İkonik filmin devamı "Ayyaş sanat" Galatasaray, Fenerbahçe'yi umutlandırdı! Michael Jackson'ı affetmeye hazır mıyız Bir milyar dolarla 5 yılda 5 kat büyümek mümkün mü? Powell'dan 'çakma', M7'den fire, piyasada kırılma Adım adım Hristiyan Siyonizmi Türkiye ne yaptığını biliyor mu? Bazen tarih kendini kaleme alır! Benim için 10 Kasım Gazze'de ateşkesin garantisi… İptal kültürünün iki yüzü – Rusya'ya hemen, İsrail'e belki! Adınız artık sadece skor tabelasında değil, kalplerimizde de yazılı REKLAM advertisement1 REKLAM advertisement2 REKLAM REKLAM 7 Şurada Paylaş! DİNİ VE KÜLTÜREL DİRENCİN ETKİSİ Dönemin Fransa’sında kilisenin toplumsal etkisi oldukça güçlüydü. Patatesin İncil’de yer almaması, bazı din adamları tarafından şüpheyle karşılandı. 8 Şurada Paylaş! Yeni ve alışılmadık bir gıda olması da bu kuşkuları artırdı. Geleneksel beslenme alışkanlıklarına bağlı olan toplum, patatesi “yabancı” ve gereksiz bir yenilik olarak gördü. Bu yaklaşım, yasağın halk nezdinde kabul görmesini kolaylaştırdı. 9 Şurada Paylaş! SADECE HAYVAN YEMİ OLARAK KULLANILDI Yasak döneminde patates tamamen göz ardı edilmedi; ancak insanlar tarafından tüketilmesi yerine çoğunlukla hayvan yemi olarak kullanıldı. Özel İçerikler TÜMÜ Kılıç artığı ve mehter Yarım milyon küçük kaşık İkonik filmin devamı "Ayyaş sanat" Galatasaray, Fenerbahçe'yi umutlandırdı! Michael Jackson'ı affetmeye hazır mıyız Bir milyar dolarla 5 yılda 5 kat büyümek mümkün mü? Powell'dan 'çakma', M7'den fire, piyasada kırılma Adım adım Hristiyan Siyonizmi Türkiye ne yaptığını biliyor mu? Bazen tarih kendini kaleme alır! Benim için 10 Kasım Gazze'de ateşkesin garantisi… İptal kültürünün iki yüzü – Rusya'ya hemen, İsrail'e belki! Adınız artık sadece skor tabelasında değil, kalplerimizde de yazılı REKLAM advertisement1 REKLAM advertisement2 REKLAM REKLAM 10 Şurada Paylaş! Bu da patatesin uzun süre düşük statülü bir ürün olarak görülmesine yol açtı. İnsanlar için değil, hayvanlar için uygun olduğu düşüncesi, algının daha da yerleşmesine neden oldu. 11 Şurada Paylaş! YASAĞIN KALDIRILMASI VE ALGININ DEĞİŞİMİ 1772 yılında patates üzerindeki yasak kaldırıldı. Bu değişimde, özellikle bilim insanlarının ve tarım uzmanlarının yaptığı çalışmalar etkili oldu. 12 Şurada Paylaş! Patatesin doğru şekilde yetiştirildiğinde ve tüketildiğinde güvenli ve besleyici olduğu anlaşıldıkça, halkın bakış açısı da yavaş yavaş değişti. Zamanla patates, Fransa mutfağının temel taşlarından biri haline geldi. ÖNERİLEN VİDEO Ağrı Dağı Milli Parkı'nda temizlenen su maymunu görüntülendi Halk arasında "esrarengiz fare" olarak da anılan su maymunu (Myocastor coypus), temizlenirlen kayıt altına alındı. (AA) Şurada Paylaş! facebook twitter-x bluesky linkedin whatsapp mail copy Yazı Boyutu Küçük Normal Orta Büyük Ekstra Büyük Ana Sayfa Yazı Boyutu Paylaş Favoriler Kaydet Görüntüle GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ Donald Trump'tan İran'a dair açıklamalar Şampiyonlar Ligi'nde finalin adı: VakıfBank-Eczacıbaşı! Aslan Samsun'da takıldı! "Maçlar oynanmadan şampiyonluk kazanılmıyor" Bir çocuk ve bir şempanze kardeş gibi büyütüldü Talisca ile umuda tutundu! North Sentinel Adası’nın izole kabilesi Amedspor Süper Lig'de! İran'dan Hürmüz Boğazı için 12 maddelik yönetim planı "Yarının risklerini şimdiden azaltmaya çalışıyoruz" Trump'tan abluka yorumu: Bir bakıma korsan gibiyiz "Yeni bir anayasa zorunluluktur" Beyaz Saray: İran ile düşmanlık sona erdi İsim krizi Bakan Memişoğlu'ndan 'İlacım Nerede?' uygulaması açıklaması ABD'den dev silah satışı "Trabzonspor’un yıllık 70 milyon euro açığı var"" Ara tatil kalkıyor mu? Bakan Tekin'den açıklama İstanbul'da kaynana gelinini silahla öldürdü! Yüzeyi mayısta da çözülmedi! Türkiye'nin Antarktika'sı Özel İçerikler TÜMÜ Kılıç artığı ve mehter Yarım milyon küçük kaşık İkonik filmin devamı "Ayyaş sanat" Galatasaray, Fenerbahçe'yi umutlandırdı! Michael Jackson'ı affetmeye hazır mıyız Bir milyar dolarla 5 yılda 5 kat büyümek mümkün mü? Powell'dan 'çakma', M7'den fire, piyasada kırılma Adım adım Hristiyan Siyonizmi Türkiye ne yaptığını biliyor mu? Bazen tarih kendini kaleme alır! Benim için 10 Kasım Gazze'de ateşkesin garantisi… İptal kültürünün iki yüzü – Rusya'ya hemen, İsrail'e belki! Adınız artık sadece skor tabelasında değil, kalplerimizde de yazılı REKLAM advertisement1 REKLAM advertisement2