Frühlingsgetränke: Mit diesen Weinen schmecken Erdbeeren am besten

Frühlingsgetränke : Mit diesen Weinen schmecken Erdbeeren am bestenVon Gerald Franz03.05.2026, 16:47Lesezeit: 3 Min.Bildbeschreibung ausklappenBilder: Getty; iStock/Bearbeitung F.A.S.Nie schmeckt der Frühling besser als zur Erdbeerzeit! Das sollten Sie feiern – indem Sie der zauberhaften Frucht einen passenden Wein zur Seite stellen. Anhören Merken TeilenVerschenkenDrucken Zur App Strawberry-SpritzIst der Spritz für Sie der Inbegriff des Terrassengetränks, vermählen Sie ihn doch mit der aromatischen Beere; das heißt dann Erdbeer- oder neudeutsch Strawberry-Spritz. Einfach für ein Glas ein paar Erdbeeren pürieren, mit eiskaltem Prosecco und Mineralwasser aufgießen und zwei bis drei Eiswürfel hineinschubsen. Wenn Sie es herb abrunden möchten, geben Sie einen Schuss Aperol hinzu. Eine ganze Erdbeere mit Grün halb eingeschnitten auf den Glasrand setzen: Fertig ist der Frühlings-Terrassen-Wohlfühl-Drink.So manches Terrassengetränk schmeckt gut vermählt mit der aromatischen Beere.Picture AllianceChampalou Vouvray BrutSie lieben die aromatischen Früchtchen aber am liebsten mit Schlagsahne? Nachvollziehbar, aber kein Argument gegen ein passendes Getränk. Denn natürlich lässt sich dazu ein Wein kombinieren, der das Ganze auf das nächste Level bringt. Liefern die Beeren das fruchtige Aroma und die Sahne die Cremigkeit, dann sorgt ein richtig trockener Schaumwein für den geeigneten Kick, hebt die süßsäuerlichen Beeren und belebt die etwas schwerere Sahne. Der Champalou Vouvray Brut (circa 20 Euro) ist ein im traditionellen Verfahren hergestellter Schaumwein von der Loire, der sehr frische Aromen von grünem Apfel, gelben Johannisbeeren und Limettenzeste in sich vereint. Am Gaumen schäumt er mit einer vitalen Säure weich auf und gibt der Erdbeer-Sahne-Kombination die dritte Dimension.Brachetto d’AcquiNatürlich ist auch Erdbeerkuchen ein Klassiker, wenn es draußen tagsüber schon schön warm wird. Beispielsweise Fraisier, der französische Klassiker aus Biskuitboden und Erdbeerhälft...