Erobert Supermärkte - Wie gesund ist der Schokoersatz ChoViva?

Erobert Supermärkte: Wie gesund ist der Schokoersatz ChoViva?Bei Choviva handelt es sich um eine Kakao-Alternative, die immer häufiger Verwendung findetFoto: Oliver Berg/dpaSophieBrünke09.04.2026 - 19:06 Uhr TTS-Player überspringen↵Artikel weiterlesenPlötzlich schmeckt der Lieblingskeks anders: Immer mehr Supermärkte tauschen echte Schokolade in ihren Eigenmarken gegen die Kakao-Alternative Choviva aus. Sie basiert hauptsächlich auf Sonnenblumenkernen und Hafer – mit klassischem Kakao hat das nur wenig zu tun. Durch ein ähnliches Verfahren wie bei Schokolade schmeckt der Kakaoersatz fast wie das Original. Doch kann sie auch mit ähnlichen Inhaltsstoffen punkten?Supermärkte ersetzen KakaoDas Rewe Media Center kündigte Anfang 2024 die ersten Produkte mit Choviva an: Cornflakes und Waffelkekse der Eigenmarke. Laut einer Recherche von „t-online“ folgten nach und nach weitere Artikel, auch bei Penny, Kaufland und Aldi. Rewe und Kaufland begründen den Schritt damit, dass Choviva das Klima weniger belastet und sie unabhängiger von schwankenden Kakaolieferketten werden wollen. Gleichzeitig sind die Kakaopreise deutlich gestiegen.Kakao liefert besondere InhaltsstoffeKakao ist eine gute Quelle für Magnesium, Kalium, Eisen, Zink, Kupfer sowie einige Vitamine. Vor allem seine Antioxidantien, die Flavanole, stehen im Fokus. FITBOOK berichtete über Studien zu Kakao. Demnach soll er das Risiko für Typ-2-Diabetes senken, Körperfett reduzieren und vor Herzerkrankungen schützen können. Der Inhaltsstoff Theobromin wird zudem mit einem Anti-Aging-Effekt verknüpft. Sonnenblumenkerne aus Choviva liefern ebenfalls Magnesium, Folat und Vitamin E. Die Kerne können also auch etwas. Kakao hat dank der Flavanole und Theobromin letztlich dennoch die Nase vorn.Aber egal, ob Kakao oder Choviva, eingesetzt werden beide Zutaten überwiegend in Süßigkeiten, Gebäck und Frühstücksflocken. Diese sollten ohnehin nur in Maßen verzehrt werden. Keine Ernährungsfachkraft auf der Welt würde sie wohl empfehlen,...