Baskischer Käsekuchen: Bodenlose Cremigkeit

{ "@context": "https://schema.org", "@type": "ImageObject", "url": "https://img.zeit.de/zeit-magazin/wochenmarkt/2025-11/2000-bild/super__620x413", "width": 620, "height": 413, "copyrightHolder": { "@type": "Person", "name": "\u00a9\u00a0Ellis Parrinder" } } Baskischer Käsekuchen © Ellis Parrinder Z+ (abopflichtiger Inhalt); Baskischer Käsekuchen: Bodenlose Cremigkeit Doch, das soll so! Außen leicht angebrannt und innen weich – das ist das Markenzeichen von baskischem Käsekuchen. Schmeckt fantastisch und macht fast keine Arbeit. Ein Rezept von Ravneet Gill Aktualisiert am 19. April 2026, 12:07 Uhr Schließen Veröffentlicht am einfachüber 60 Minutenvegetarisch 2 Kommentare Dieses Rezept ist so unkompliziert, einfach unglaublich und perfekt für alle, die wenig Zeit haben und schnell etwas zaubern wollen (idealerweise für den nächsten Tag). Ich spreche hier von einem karamellisierten Käsekuchen, der bei hoher Temperatur sehr schnell gebacken wird. Er kann noch warm gegessen oder am nächsten Tag direkt aus dem Kühlschrank serviert werden. Ehrlich gesagt wird er sogar mit jedem Tag besser. Sie werden begeistert sein.  Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Keine Umluft verwenden.  Frischkäse in einer Küchenmaschine geschmeidig rühren. Oder Sie nehmen eine große Schüssel und rühren per Hand mit einem Holzlöffel. Zucker hinzufügen und ebenfalls gut verrühren. Nacheinander die Eier hinzufügen und nach jedem Ei kräftig rühren.