Baktıkça ağız sulandıran o zeytinlerden boya çıktı

Market raflarında duruşuyla bile bizi cezbetmeye yeten parlak, dolu dolu siyah zeytinlere bakanların istemese de iştahı açılır. Fakat siyah zeytin üzerinde yapılan bir araştırma böyle iştah açıcı görüntüye sahip olan zeytinlerin aslında boya içerdiğini açığa çıkardı. Siyah zeytinin boya içerip içermediğini anlamak ise aslında çok basit. Kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezi siyah zeytinde dönen büyük oyun deşifre edildi. "Doğal" diye aldığınız o simsiyah, cam gibi parlayan zeytinler aslında birer boya küpü olabilir! Tekstil boyasından demir sülfata kadar sağlığı hiçe sayan bu hileleri anlamanın yolu ise sandığınızdan çok daha basit. Kusursuz Siyahlık Doğaya Aykırı Pek çok tüketici, zeytin alırken kömür gibi siyah ve pürüzsüz olanları tercih ediyor. Ancak doğada hiçbir zeytin dalında aynı tonda kararmaz. Hileli Zeytin: Bir kap içindeki tüm zeytinler tornadan çıkmış gibi tek tip simsiyahsa ve ayna gibi parlıyorsa dikkat! Bu durum, tekstil boyası veya kimyasal katkıların habercisidir. Doğal Zeytin: Hakiki zeytin tabağında renklerin dansı vardır. Kimi taneler derin siyahken, kimileri kahverengi veya mürdüm tonlarındadır. Zeytinde "Sahtecilik" Testi: Çekirdeğine Bakmadan Yemeyin! Zeytinin hileli olup olmadığını anlamanın en pratik yolu çekirdeğidir. Kritik İpucu: Zeytini yediğinizde çekirdeği de eti kadar simsiyah çıkıyorsa, o zeytin boya maddeleriyle karartılmıştır. Doğal fermantasyon sürecinden geçen bir zeytinin çekirdeği genellikle kahverengi veya ahşap tonlarındadır. Eğer çekirdek zift gibiyse, boya doğrudan meyveye nüfuz etmiş demektir.   Evde 10 Saniyede Uygulayın: "Mürekkep" Testi Aldığınız zeytinden şüpheleniyorsanız bu yöntemi mutlaka deneyin. Birkaç adet zeytini bir bardak ılık suyun içine bırakın.Eğer su, saniyeler içinde mürekkep gibi simsiyah bir renge bürünüyorsa o zeytinden uzak durun.Doğal zeytin suya çok hafif bir renk geçişi yapsa da asla zift gibi bir görüntü oluşturmaz. Dokusu Sizi Yanıltmasın: Kabuk Testi Gerçek zeytin ile kimyasalla karartılmış zeyt...